这道咖喱牛腩,我选用的是黑牛雪花牛腩,很鲜嫩。大家如果选用其他牛腩,可以在第四步的时候适当的增加时间,让牛腩煮的更嫩。
用料
雪花牛腩 | 300克 |
蒜头 | 2个 |
橄榄油 | 10克 |
土豆(切块) | 100克 |
胡萝卜(切块) | 100克 |
洋葱(切块) | 30克 |
三色彩椒(切块) | 50克 |
咖喱块 | 3块 |
椰浆 | 100-200克 |
腌料: | |
生抽 | 10克 |
糖 | 5克 |
料酒 | 15克 |
生粉 | 5克 |
盐 | 5克 |
美善品 咖喱牛腩饭的做法
将牛腩放入网锅,网锅放入小美主锅,水同食材平。盖上主锅盖,设定5分钟/50度/速度5,去血水。音乐响,将牛腩取出清洗干净备用。
将清洗干净的牛腩放入大碗,加入所有腌料,腌制半小时以上。
小美主锅放入蒜头 油,设定2分钟/120度/速度1爆香。
放入已经腌制好的牛腩,设定15分钟/V键/反转小勺拌炒。
放入胡萝卜 土豆 咖喱 椰浆,设定8分钟/V键/反转小勺拌炒。
放入彩椒 洋葱,设定5分钟/V键/反转小勺拌炒。
音乐响,出锅即可食用。