【步骤图】「年味」金灿灿的春卷食谱大全和做法

回忆小时候过年
最爱吃的就是金灿灿的春卷
凭着记忆摸索着包了传统口味改进版
芹芽＋蒲包干子＋冬笋＋胡萝卜＋肉丝

寻找丢失的年味之 好吃的春卷

用料  

【年味】金灿灿的春卷的做法  

1. 购买原材料，我是去菜市场买的，干子选蒲包干子，松软好吃。

2. 把所有材料切配好，瘦肉用生抽料酒腌制一下。

3. 按照炒菜的方法把春卷心炒出来，先把肉丝，再放冬笋，最后放其他的材料。

4. 准备一小碗清水，里面加入淀粉，起到勾芡的作用。

5. 把春卷馅放在皮中间，然后对折包紧，再把两边折起来，折的时候要蘸点水。

6. 冷油下锅，小火慢炸，用筷子翻面，直到变成金黄色。

7. 原图无滤镜，炸一会好吃又好看的春卷就出锅啦，可以开动啦，一次性不吃五根我是不够的。😍

8. 原图无滤镜，装盘上桌。

小贴士

一定要小火炸，大火容易焦。