金灿灿的趣味寿司做法 食材 步骤

来自黑土地的五丰大米，自然回甘，米香浓郁，用五丰大米做的寿司，香甜爽口，跟着我一起做起来吧。

用料  

金灿灿的趣味寿司的做法  

1. 这就是五丰大米

2. 利用电饭煲将五丰大米蒸熟

3. 黄瓜洗净切成条，火腿肠切条

4. 寿司醋，可以外买，我是自己做的
   白醋：白糖：盐=6:3:1
   按照这个比例自配寿司醋

5. 煮好的米饭，放放凉，用铲子翻打散，加入寿司醋，翻拌均匀
   寿司醋：米饭=1:5
   即一碗寿司醋加入5碗米饭中

6. 取一张海苔，平铺在寿司帘上

7. 用铲子平铺一层米饭，注意上面预留一公分，不要铺满了

8. 将黄瓜条、火腿肠和肉松平铺在米饭上面

9. 借助寿司帘，用力握紧，慢慢卷起来，再用力按压一会儿，定型卷好

10. 去掉寿司帘

11. 依次做好其他的寿司

12. 用锋利刀切段，切的时候，每切一段，用湿布搽干净刀，这样切出来的寿司才干净整洁，切好后摆盘

13. 撒上食用金箔装饰一下，吃的时候，根据自家的口味，选择合适的酱汁，我家喜欢用辣根和酱油混合蘸酱汁

小贴士

1️⃣米饭要选用好米，比如五丰大米做出来的米饭，做寿司才好吃。
2️⃣寿司醋，可以根据自家口味适量调整。
3️⃣米饭煮好，在翻动的过程中，不要压扁米饭，这样做出来的寿司口感就不好吃了。