如何做脆香韭菜盒子好吃 脆香韭菜盒子烹饪方法大全

疫情在家，美食是唯一的乐趣和追求

用料  

脆香韭菜盒子的做法  

1. 面团发酵时： 韭菜洗净吹干，切碎； 为了不出水，韭菜先倒油再加盐。建议加一些五香粉

2. 粉丝泡发，剪碎

3. 油烧开，蒜末爆炒，倒生抽老抽，下粉丝，加适量水，炒熟后放凉和韭菜拌匀备用

4. 面团提前准备好；此步骤和做馒头做法一样： 面粉加酵母加水，揉面，光滑后30度发酵40分钟

5. 面团擀匀，我做的巴掌大小，放入韭菜粉丝馅料，皮抹上水直接对齐盖好，按压，保证下锅时不开嘴

6. 油锅烧开，炸至两面金黄色即可出锅；油温适中不能太高。

7. 出锅，香脆美味

小贴士

下油锅前，把韭菜盒子口再捏一下