驴打滚,也叫豆面卷子,黏糯甘甜,豆香四溢。说起这驴打滚的来历,还要从满族爱吃黏食说起,这驴打滚便是当初八旗子弟带到北京来的。满族人喜欢吃黏食,因其经常在外狩猎,早出晚归,加之温度低寒,黏食容易储存,吃起来更耐饿。如此可口又易做的美食,果断学起来!
用料
黄米粉 | 100克 |
水 | 70克 |
黄豆粉 | 100克 |
红豆沙 | 适量 |
【清·驴打滚】且食一口豆面卷,细品地道北京味的做法
驴打滚,也叫豆面卷子,黏糯甘甜,豆香四溢。说起这驴打滚的来历,还要从满族爱吃黏食说起,这驴打滚便是当初八旗子弟带到北京来的。满族人喜欢吃黏食,因其经常在外狩猎,早出晚归,加之温度低寒,黏食容易储存,吃起来更耐饿。如此可口又易做的美食,果断学起来!
用料
黄米粉 | 100克 |
水 | 70克 |
黄豆粉 | 100克 |
红豆沙 | 适量 |
【清·驴打滚】且食一口豆面卷,细品地道北京味的做法