外卖总买炸金针菇 就想自己试试做
比较干净卫生
今天做了两个版本
面粉版、炸粉版
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 油 | |
| 盐 | 适量 |
| 炸粉版： | |
| 炸粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉版： | |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 椒盐 | 适量 |
香酥炸金针菇的做法
金针菇洗干净沥干水
![香酥炸金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香酥炸金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋一个打散 放一点点盐
![香酥炸金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香酥炸金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炸粉倒入盘子里
![香酥炸金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香酥炸金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取金针菇先蘸取蛋液然后裹炸粉
![香酥炸金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香酥炸金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
入油锅炸十五秒即可（图片盘子中上面的是炸粉版做出的金针菇）
![香酥炸金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香酥炸金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面粉版：
鸡蛋液中加入面粉 放一点点盐 搅拌成糊状 如图片那种粘稠状
![香酥炸金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香酥炸金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
然后入油锅炸十五秒就可以了 面粉版的出锅可以撒一点椒盐会更好吃
![香酥炸金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香酥炸金针菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
喜欢吃脆一点的可以复炸一遍 但是复炸时要快 三秒即可 不然会不好吃