用料
| 金针菇 | 300克左右 |
| 木耳 | 一小把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 葱花 | 一点 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 辣椒 | 1个 |
| 鱼香汁 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
鱼香金针菇的做法
金针菇去根洗净，辣椒，木耳，胡萝卜，切丝。葱蒜切末备用。料汁调好。
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油热放葱蒜爆香。
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加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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倒入金针菇，木耳，辣椒，胡萝卜丝翻炒三分钟。
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倒入料汁翻炒均匀即可完成
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鱼香金针菇烹饪方法窍门 如何做鱼香金针菇才好吃
烹调艺
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