素食咖喱烹饪方法窍门 如何做素食咖喱才好吃

疫情在家做饭吃。印度的做法做咖喱٩(*^◒^*)۶。四份的量。

用料  

素食咖喱的做法  

1. 烤箱预热200°有风扇。地瓜切块，入口大小，可以不去皮。加一匙油，少许盐，拌匀。烤箱10分钟就熟了。⬅️我家烤箱的脾气。

2. 洋葱切小块

3. 锅里加油，洋葱下锅搅拌至透明。加少许盐。

4. 准备蔬菜浓汤宝，泡在600ml热水里。准备辣椒，怕辣可以不加，我加的就比较少。

5. 小扁豆200g 洗一洗之后备用

6. 准备去皮姜末

7. 把32g番茄膏，辣椒，姜末以及咖喱粉加入洋葱锅里，并搅拌出香味，之后加入浓汤宝，加入小扁豆，然后加适量水，大火10~15mins。

8. 咖喱粉拍虚了(ﾉ)`ω´(ヾ) ​​​ 

9. 为了防止腹胀，加了一点hing

10. 咕噜ing

11. 羽衣甘蓝洗好，小扁豆熟了以后下锅，搅拌到软下来熟了。准备香菜，分开梗和叶子，梗切小段。

12. 加了四勺花生酱

13. 拌匀，加入一部分香菜叶。

14. 准备烤花生一点点

15. 准备酸奶

16. 准备小青柠檬lime

17. 装盘，先加锅里的咖喱，然后加点香菜叶和香菜梗作garnish，再加烤花生，烤地瓜，然后挤入半个青柠汁，附加酸奶，加两个¼的青柠作装饰(可以吃的 很好吃!  完成！希望大家喜欢！