酪梨又叫鳄梨、牛油果、乐天果、油梨,原产于墨西哥中美洲,在当地有“穷人的奶油”之称,曾被营养学家评价为“最营养的水果”之一,由于西餐中常用它来做沙拉吃,还被称为“生菜之王”。
经常吃牛油果,能降低血液中胆固醇含量。
用料
牛油果 | |
虾仁 | |
沙律 | |
橄榄油 | |
食盐 | |
黑橄榄 | |
柠檬汁 |
牛油果虾仁沙律的做法
食材:牛油果、基围虾和蔬菜沙律酱。
将基围虾洗净,剥壳。
用适量的食盐腌制10分钟。
将牛油果洗净,去皮,去核,切条。
将腌制好的基围虾倒入煮开的水中。
灼烫一下,捞起,放凉,待用。
将牛油果和黑橄榄放入碗中。
放入虾仁。
倒入适量的沙律酱。
倒入适量的橄榄油。
倒入适量的柠檬汁。
加入适量的食盐。
拌匀。
盛入碗中,上桌后就可美美享用哦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
需要注意的是,牛油果虽然真的很好,但不要忽略了其“脂肪类食物”的本质,最好别一次吃太多了,尤其是减肥者,应适量食用。习惯性腹泻者或胆囊切除者不适合吃牛油果。