「健康轻食」温泉金沙沙拉烹饪方法，教你「健康轻食」温泉金沙沙拉做法步骤图

推荐人群：职场压力大的白领/热爱健身的女性。例如明玉及其同事、明城。
套餐功效：健康又美味的轻食，不必担心体重负担，让人心情愉悦，减轻职场压力。

用料  

【健康轻食】温泉金沙沙拉的做法  

1. 将5枚鲜鸡蛋放入蒸箱70度低温蒸制35分钟。另取5枚生鸡蛋，打开博世电磁灶，选择9档，煮5分钟后取出。鸡蛋一切为二，取出蛋黄，蛋白备用；

2. 水煮鸡蛋黄和咸鸭蛋黄放入搅拌杯中，加入少量橄榄油。开启博世手持多功能搅拌棒，调至八档转速，搅拌一分钟后倒出蛋黄泥；

3. 打开博世电磁炉，调至3档。平底锅中倒入适量橄榄油，再放入蛋黄炒至酥香。另起锅灶，淡盐水加热至微微沸腾后放入蛋白，12分钟后捞出蛋白备用。温泉蛋敲开，蛋黄加入千岛沙拉酱中，搅拌均匀。

4. 将备用新鲜蔬菜手撕成小块放入沙拉盘中。黄彩椒、红彩椒切块，放入沙拉盘。小番茄、小青柠一切为二，放入盘中装饰。蛋白围在盘边。炒好的蛋黄泥装入裱花袋，以打圈的方式挤入蛋白中。最后挤入柠檬汁，淋上之前做好的温泉蛋沙拉酱即可