每个吃货的背后都是高手
用料
黑芝麻 | 适量 |
牛奶 | 100克 |
黄油 | 25克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1~2个(不一定用完) |
高粉 | 20克 |
木薯粉 | 70克 |
白砂糖 | 30克(甜度高) |
芝麻恐龙蛋(不需要预拌粉也很Q)的做法
高筋粉,木薯粉 过塞备用(试了一下低筋粉也是成功的效果,低筋粉会比较柔软)
往不沾锅里倒入…小火煮制融化冒小泡泡
煮制冒小泡泡如图…倒入高筋面粉
倒入高筋面粉快速搅拌关火倒入木薯粉搅拌
倒入木薯粉搅拌成这个程度装出大碗里
分次加入鸡蛋…搅拌均匀(不同牌子的面粉吸水量不一样,有的一个鸡蛋用不完,有的要用两个)
搅拌均匀提起来有个三角形即可…
撒入一把芝麻搅拌均匀(喜欢的可以多放,不喜欢的可以不放,喜欢蔓越莓的可放蔓越莓,奥利奥饼干碎)
搅拌均匀后装入裱花袋即可挤盘
挤出大小均一的大小 上下火175°预热后,放入烤制25分钟 麻薯大小控制时间
deng~~~
小贴士
零失败