月季鲜花酱烹饪方法窍门 如何做月季鲜花酱才好吃

落红不是无情物，化作春泥更护花
但是如果能温暖我的胃，那就更有情了

用料  

月季鲜花酱的做法  

1. 园子里的花

2. 选出没有干枯的花瓣

3. 清洗花瓣

4. 洗干净之后晾干

5. 晾干的花瓣

6. 花瓣切碎之后，更好揉花青素

7. 一层花瓣一层糖，静置一个小时以后开始揉

8. 揉花瓣

9. 罐子要高温蒸煮消毒再晾干

10. 罐子最多装三分之二，中间还要发酵，最上层用蜂蜜封口

11. 密封保存七天以上，时间短了花瓣会有涩味

小贴士

腌制都是要无水无油，我一大篮花瓣才出了一小罐