粤菜讲究的是发挥食材本身的鲜，清蒸桂鱼淋上cindy的这个私房酱汁可真的很下饭呢，色香味美，快来试试吧！
用料
| 桂鱼 | 1条 |
| 原味鲜蒸鱼豉油 | 勺 |
| 京葱丝 | 5g |
| 红椒丝 | 5g |
| 姜片 | 5g |
| 料酒 | 15g |
| 葱段 | 5g |
| 原味鲜特级生抽 | 5g |
广式蒸桂鱼的做法
桂鱼洗净，沿着背脊剖开
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鱼身上抹上料酒和盐
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鱼放入盘中，加入葱姜
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放入蒸箱中，上气后蒸10分钟左右（看鱼的大小）
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取一小碗加入蒸鱼豉油、小炒鲜生抽混合
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取出蒸熟的鱼，去除鱼身上的䓤姜、倒去水洒上葱丝、红椒丝，淋上混合酱汁
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最后浇上烧滚的热油即可食用
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广式蒸桂鱼烹饪方法窍门 如何做广式蒸桂鱼才好吃
烹调艺
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