婆婆种的南瓜丰收啦🎉
又绵又密 真是太好吃啦
奈何姑娘们不吃，为了让她们吃上两口，老母亲只能在这儿给造上啦🤣
用料
| 牛奶 | 66克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 细砂糖（蛋黄） | 25克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 低筋粉 | 72克 |
| 细砂糖（蛋白）50克 | |
| 南瓜 | 140克 |
烫面南瓜戚风蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法
南瓜提前切好上锅蒸熟 压成泥放凉
将牛奶、油、糖（蛋黄）倒入锅内加热，一沸腾就离火，顺时针转圈摇至不烫手依次加入低筋粉、蛋黄、南瓜泥搅拌均匀
接下来打发蛋白、分三次加入细砂糖（蛋白）打发蛋白
取三分之一打发好的蛋白放入蛋黄南瓜糊里搅拌，翻拌均匀后再将全部糊糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌
接着装入模具，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞，震掉气泡，上锅蒸40分钟
起锅后同样震几下，取掉膜立马翻扣，等晾凉就可以开吃啦
小贴士
用南瓜做出来的蛋糕比单纯戚风蛋糕好吃多啦～
平时做戚风蛋白里的糖是60g，做出来刚刚好，不会太甜
加了南瓜我把糖调整为50g，爱吃甜的可以自己调节喔