时间:约18-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
水煮蛋 | 4个 |
粉丝(泡发) | 100g |
肉丸 | |
五花肉 | 120g |
胡萝卜 | 80g |
鲜香菇 | 60g |
淀粉 | 5g |
蚝油 | 10g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
盐 | 1g |
配料 | |
小葱 | 根据口味添加 |
小米辣 | 适量 |
拉蒜器中加入五花肉、胡萝卜、香菇、淀粉、蚝油、生抽、老抽、盐,拉成肉泥。
用手团成肉丸。
鸡蛋切去头尾两端,这样比较容易固定,然后用刀沿着鸡蛋中心刻花刀,取出蛋黄。
往摆有粉丝的盘子放入鸡蛋花。
放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
开盖,撒下小葱和小米辣点缀一下就可以美美的享用啦。
小贴士
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载