用料
| 排骨 | |
| 豆豉 | |
| 南瓜 | |
| 红葱头 | |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 蒜 |
豉蒜南瓜焖排骨的做法
把南瓜切成一块块(大块），放上锅里蒸至7.8成熟！然后关火！备用！
先把排骨灼水，冷水开始放排骨慢慢把脏东西血灼水弄出来！然后差不多就捞起！
热油锅，放蒜头红葱头爆香，放排骨炒至微微金黄色，然后放少许白糖，少许盐翻炒，再少许水，放豆豉，翻炒一会儿！然后把蒸熟的南瓜放下去排骨上面，这时不要立马翻炒，盖上锅焖5分钟！
5分钟后打开锅，翻炒均匀，差不多就可以起锅装碟！完美！完成！开吃！
小贴士
豆豉不要切太小，有颗粒感最好，不需要太多的不然弄出来太黑了哈哈哈。南瓜先提前蒸熟是食物熟的时间不一样，所以先蒸熟一点儿再放进去焖就最棒了！