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临时加苦瓜是想让菜多点色彩,顺便中和下冰糖的甜味,就像外婆家喜欢用咸鱼干和红烧肉一起焖一个道理。非常可口下饭的一道菜,不怎么爱吃排骨的我晚上吃到停不下来。大家有空试试哦!❤️
用料
蒜蓉豆豉苦瓜焖排骨的做法
为了尝到最佳的味道,选了稍麻烦些的做法:排骨在姜开水中烫一下,用冷水冲净擦干,放入小火热了冰糖的油锅中,加生抽、老抽翻炒上色倒出。裹生粉撒蒜蓉豆豉苦瓜片拌匀,移入高压锅,隔水中火蒸至响气后十几分钟即可。❤️
过程图。
哪天如果没胃口了,可以尝试做下这道菜开开胃。记得多煲点🍚哈!❤️