用料
| 香菇 | 朵 |
| 香肠 | 根 |
| 土豆 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 蚝油 | 勺 |
| 大米 | 杯 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 老抽 | 勺 |
| 蚝油 | |
| 黄豆酱 | |
| 鸡精 | |
| 猪油 | |
| 葱 |
起油锅，加葱花炒香土豆，茄子，香菇，香肠，胡萝卜，加盐，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱调味
![茄子香菇香肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤图 第2张]( "茄子香菇香肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤图 第2张")
与大米一起煮，水比平时煮饭略少
![茄子香菇香肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤图 第3张]( "茄子香菇香肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤图 第3张")
按煮饭程序
![茄子香菇香肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤图 第4张]( "茄子香菇香肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤图 第4张")
加猪油，鸡精拌匀就可以吃啦！懒人一锅焖
![茄子香菇香肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤图 第5张]( "茄子香菇香肠胡萝卜土豆焖饭的做法步骤图 第5张")
【步骤图】茄子香菇香肠胡萝卜土豆焖饭食谱大全和做法
烹调艺
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