爸妈出门,伙食自理,以下是一人份的配料。
用料
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 半个 |
香菇 | 一朵 |
老抽 | 一勺 |
盐 | 一小勺 |
白糖 | 一勺 |
蒜 | 一瓣 |
猪肉 | 适量 |
白米饭 | 一碗 |
胡萝卜土豆香菇肉丁+饭的做法
香菇提前泡发,香菇水要留着。食材全部切丁。
油热后,陆续放入蒜头,香菇和胡萝卜翻炒。等胡萝卜颜色发白后,加入肉丁,继续翻炒。肉变色后,加入土豆,继续翻炒片刻,加盐,大约30秒后加白糖,再过大约30秒加香菇水。
水开后加老抽,盖锅盖,调小火,炖煮。(前面都是大火翻炒)。洗了几个碗,没留意时间,感觉差不多就关火。
加上白米饭一碗,开吃。用盘子,纯粹是不想洗碗。
小贴士
蒜头一瓣,精华所在啊!