辣酱焖鱼烹饪方法窍门 如何做辣酱焖鱼才好吃

快速菜又想吃出营养。新鲜鱼块搭配老干妈辣酱

用料  

辣酱焖鱼的做法  

1. 主料:鱼块(新鲜草鱼块)洗干净，加少许盐入味

2. 蒜去皮切粒。姜片(姜丝均可)。金不换洗净。葱段切好

3. 特别喜欢先将配料爆香。然后味道才能出来

4. 鱼块加入，煎至表皮稍脆

5. 酱油，老干妈辣酱(参考个人爱好)，一斤鱼我下了半勺(有点辣味)，加水焖煮

6. 15分钟后，加葱段，翻炒鱼块

7. 完成

小贴士

注意鱼别焦了