【步骤图】榴莲哥的煎烤鸡胸肉食谱大全和做法

不加淀粉，不加鸡蛋，如何让以往吃起来很柴的鸡胸肉鲜嫩多汁,秘密就在这里

用料  

榴莲哥的煎烤鸡胸肉的做法  

1. 需要准备的食材很简单

2. 鸡胸肉两面均匀的洒上盐和黑胡椒，黑胡椒尽情的挥洒，盐均匀的，薄薄的洒在表面，70%的面积就好，多了容易咸，少了后期还可以加。盖上保鲜膜，冷藏3个小时以上。

3. 选一个锅盖密封性好的，厚一点的锅，小火热锅，直到洒水进去，水不会立刻挥发，还可以在锅里跳舞为止

4. 开中火，倒入橄榄油，放入鸡胸肉，煎3分钟左右，再翻面3分钟，然后关最小火，盖上锅盖，焖6分钟就可以了。

5. 放到熟肉砧板上静置3分钟，然后切片，这个是修了一下的，所以跟锅里的那张照片不一样，修掉的那个角被我快速的偷吃了，哈哈。

6. 摆盘，锅气3分钟，一定要趁热吃，才好吃，鲜嫩多汁。