发面水煎饺烹饪方法窍门 如何做发面水煎饺才好吃

底部酥脆，上面柔软的发面水煎饺
每次包饺子的时候，就会活点发面做水煎饺，孩子特别爱吃。

用料  

发面水煎饺的做法  

1. 普通面粉，水酵母活成光滑的面团儿，放在一个温暖处进行发酵

2. 发到两倍大，用手戳一个洞，不会有明显回缩。

3. 调好的饺子馅儿，我放了猪肉白菜香菇虾皮调馅的

4. 将面团搓长像包饺子一样切成面剂子是饺子皮的两倍大

5. 擀皮的时候比饺子皮擀的厚一些，像包饺子一样包起来

6. 平底锅放少许油烧热，放入包好的发面饺子，小火煎到上色金黄色。

7. 小半碗水里面放两克左右的面粉搅拌均匀

8. 炒好的面糊直接倒入锅内，

9. 盖上锅盖将火调到中火

10. 煮到没看不到水分将火调到小火

11. 这时锅内可以放少许油，将发面饺子翻个面将另一面煎至金黄色

12. 非常好吃的发面面煎饺就做好了