煎饺 之 水煎饺做法 食材 步骤

煎饺有两种办法。
一种是生煎。
一种是煮熟晾凉了煎。

今儿这个做法是生煎。
超市速冻。刚包好的生饺子都可以。

小时候看我妈做水煎包。
但是从来没上手过。

后面出来工作了经常自己做饭。
煮速冻吃不完剩下的煎了热一下。

但是突然特别想吃煎饺。
总不能先煮后煎吧。
就想起来我妈哪个煎水煎包的办法。
搬过来煎速冻饺子。
一次上手成功。

这是第三次做。

用料  

煎饺 之 水煎饺的做法  

1. 前面美拍。文字替代。
   1、开火架锅，放油，等五分热。
   2、摆速冻饺子，要有半个饺子的间隔。不要挨着。
   3、中火煎到饺子底儿微发黄，加水到饺子的三分之一、盖盖子。

2. 差不多5-6分钟开盖子看看水到哪儿了。
   如果是浅浅的快见底了，饺子开始变得透明。说明饺子差不多了。
   开着盖子等水差不多烧干。

3. 差不多底部焦黄了以后。锅里只剩下油了。关小火。。 。翻饺子。慢慢煎。

4. 根据自己的喜好。煎的脆一点或者软一点。最后就可以盛出来了。
   
   开动了。。

小贴士

全程在旁边守着。不要放下饺子就跑去看电视了。不然你就等着吃煎碳吧。