孩子太胖了,需要减肥,晚餐不给他加肉了,就用素菜代替!
另外,庆丰包子铺有一种素馅饺子,味道不错。悄悄学艺后,我只不过是加了胡萝卜,算是加菜!
咸淡油腻自己看着调吧!
用料
胡萝卜 | 2根 |
鸡蛋 | 3个 |
木耳 | 一堆 |
香菇 | 一把 |
生抽 | 少放一定少放 |
蚝油 | 半勺 |
13香 | 适量 |
生姜 | 适量 |
大葱 | 一大根 |
花生油 | 适量 |
香油 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
水煎素饺子的做法
鸡蛋搅匀,炒出鸡蛋碎,放凉!
其他原材料以及量如图!饺子皮是买的!
一是不会和面,二是和面麻烦!
包馅的时候要多放馅,要么饺子皮厚了不好吃。
拌馅料用花生油,油最后加。我用的是厚底铸铁平煎锅。
锅一定要烧热!一定要烧热!最后一遍不说了!
热锅冷油。
煎的时候建议用玉米油,没那么油,不腻人。
盖锅小火小火小火,断续淋水!凉水即可!没试过热水。
其实就是用水蒸气把饺子皮烘熟,所以要盖上锅盖!。这是第二盘,小孩说好吃!
自己家老爷们儿都说不错😊!