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【步骤图】「刘氏私房」红烧肉食谱大全和做法
烹调艺
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用料
五花肉
500克
鹌鹑蛋
20个
豆筋
3根
葱
三分之一根
姜
3片
蒜
4瓣
八角
1个
桂皮
1块
香叶
1片
冰糖
四五颗
料
酒
1勺
生抽
3勺
老抽
1勺
【刘氏私房】红烧肉的做法
豆杆温水
泡发
,鹌鹑蛋煮熟备用
五花肉切块,焯水
肉炒香,盛出备用
熬糖色
炒肉
,加生抽老抽料酒,加热水
小贴士
五花肉不焯水,所以五花肉一定要新鲜的
TAGS:
私房
红烧肉
刘氏
刘氏私房红烧肉
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