【步骤图】百吃不腻的红烧牛腩食谱大全和做法

最近跟牛腩杠上了，翻阅了各路厨神的美食教程和视频，也做了好多版本的红烧牛腩，也请了好多吃货来试吃，最后一致认为最好吃的做法就是最简单最原始的做法，今天把我自己多次研究出来的做法记录下来跟大家分享交流一下！

用料  

百吃不腻的红烧牛腩的做法  

1. 洗净，切成小块。

2. 烧开水，把肉放进去，再放点料酒，焯水。

3. 盛出。

4. 起锅放油，放冰糖小火熬至融化。

5. 炒至金黄。

6. 放些蚝油。

7. 放些生抽。

8. 再放小半勺郫县豆瓣酱。

9. 放几粒蒜粒，所有材料放齐，炒至焦黄。

10. 加入开水，要完全把材料淹没，因为接下来要煮一个半小时，水最好是一次性加够。

11. 再放葱结。

12. 煮至60分钟的时候放入红萝卜。

13. 再煮15分钟续放土豆。

14. 放入土豆煮15分钟，调好味就可以出锅了。

15. 装盘。