红烧黄豆猪脚做法 食材 步骤

听说过黄豆猪脚汤养颜美容，其实红烧黄豆猪脚也一样好吃又美颜～

用料  

红烧黄豆猪脚的做法  

1. 首先一定要提前一天泡发黄豆。

2. 准备好姜片和葱段。

3. 冷水下锅，加入葱段和姜片一起煮沸。

4. 把煮好的猪脚捞出来，洗干净浮沫放在盘子里备用。

5. 锅里放油，加入葱姜，料酒，大料，花椒和煮好的猪脚翻炒香。
   

6. 加开水没过猪手，放入干辣椒，生抽，老抽，香叶和冰糖。煮开后转小火慢炖。

7. 没有高压锅，为了能把猪脚煮烂，我先炖了有将近一个小时。看着肉基本比较软了就加入泡好的黄豆。

8. 再炖差不多1个小时，就完成了。虽然不像黄豆猪脚汤那么清淡，但是红烧猪脚里面的黄豆真的超级香超级好吃！有点喧宾夺主的感觉，比猪脚还香。
   
   满满的胶原蛋白和大豆蛋白就在这道菜里了。

小贴士

1.有高压锅的小伙伴可以用高压锅做，省时省力。
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