黄豆蒸猪脚烹饪方法窍门 如何做黄豆蒸猪脚才好吃

春季孩子们多吃黄豆有利于补钙，每到春季我家必吃这一道菜。

用料  

黄豆蒸猪脚的做法  

1. 黄豆一夜

2. 一只猪脚切小块，焯水加一勺料酒

3. 准备材料

4. 除了桂叶，其他材料过油爆炒后，放入焯水的小块猪脚翻炒（加盐，生抽，料酒，0.5g糖，耗油），加适量水焖一会，图中就是关火🔥后的水量

5. 黄豆铺底，把炒好的猪脚及汤一起放黄豆上

6. 高压锅蒸25-30分钟即可，蒸40分钟基本就是入口即化的口感了。