少油版红烧茄子做法 食材 步骤

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少油版红烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃

儿子喜欢吃茄子🍆,但是茄子的传统做法都太油,会不健康,所以研究了这款少油版的红烧茄子,还不错,好吃又健康😊

用料  

茄子 一个
番茄 一个
尖椒 一个
生抽 一勺
蚝油 一大勺
半头
一点点
一大勺
适量
适量

少油版红烧茄子的做法  

  1. 🍆去皮切小条,上锅,上气8分钟左右,不要太久,茄子会太软,不好吃~

    少油版红烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 尖椒去籽切小块

    少油版红烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 番茄洗干净,切小块,我不喜欢去掉皮

    少油版红烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 大葱和蒜如图切好备用

    少油版红烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 锅中放少许底油,花椒炸一下,捞出,葱蒜爆香,放番茄,加生抽和蚝油翻炒,放入茄条,尖椒继续翻炒,加一点点醋(千万不要多,会酸)加糖,在炒一会就可以出锅了~

    少油版红烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张