除了爆锅用了点油，全程无再添加任何油，味道上什么都比不上过油的茄子好吃，但这个可以放心吃上一大碗，也不用担心今天油吃的太多
用料
| 茄子 | 一大个 |
| 小土豆 | 十个 |
| 甜椒 | 一个 |
| 前腿肉 | 一块 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 葱 | 一根 |
| 蚝油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
超级少油版红烧茄子的做法
【步骤图】超级少油版红烧茄子食谱大全和做法
烹调艺
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