每次看到复杂的烧肉的做法顿时就耐心全无
琢磨了很久的升级版懒人红烧排骨
快手好学失败率低
亲们快快动手哦(*^^*)
ps.我一般会加辣椒 不吃辣的可以不加 生抽我一惯用的是李锦记薄盐生抽 觉得味道很棒不管是烧菜还是蘸着吃 老抽是海天红烧老抽
如果汁烧干了没关系 出锅后往锅里加半碗水加一勺糖再熬一点浇上去就行
用料
| 猪肋排 | |
| 蒜 | 三颗切碎 |
| 生姜 | 切末 |
| 小红辣椒 | 两颗 |
| 料酒 | 一汤匙 |
| 生抽 | 三汤匙 |
| 老抽 | 一汤匙 |
| 白糖 | 四汤匙 |
升级版懒人版红烧排骨的做法
猪肋排洗净 烧沸水快速过一下洗净血水
姜蒜辣椒热油爆香 下猪肋排翻炒至颜色加深 加一汤匙料酒
三汤匙生抽一汤匙老抽（黄金比例上色较好看）加水略没过肋排 小火加盖闷二十分钟 大火收汁