经典肉松吐司做法 食材 步骤

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经典肉松吐司的做法步骤图,怎么做好吃

配方是做一个吐司的量,万能面团配方和揉面步骤晚点发另一个菜谱里,记得收藏哦

用料  

高筋面粉 250克
牛奶➕鸡蛋 一共160g
细砂糖 50克
2克
黄油 25克
沙拉 若干
肉松 120克
酵母 3克
鸡蛋 2个(一个➕面团,一个➕肉松馅里)

经典肉松吐司的做法  

  1. 揉好的面团放室温28℃左右进行一发,大概需要一小时

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  2. 发好的面团擀成长方形

    经典肉松吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 肉松馅做法:120g肉松+一个鸡蛋+适量沙拉酱,混合均匀
    面团上均匀铺上肉松馅

    经典肉松吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 卷起来,尾部粘合起来,用保鲜膜密封盖起来,松弛15-20分钟

    经典肉松吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 松弛好后,把面团轻轻压扁

    经典肉松吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 用刮刀切开三份,顶部不要切断

    经典肉松吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 编麻花辫,首尾粘合紧,翻转过来好看的一面朝上

    经典肉松吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 放进吐司盒,可以在炒面再撒上一些葱花

    经典肉松吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 烤箱放一碗开水,调到38℃,进行第二次发酵

    经典肉松吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 二发好的肉松吐司

    经典肉松吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 烤箱180度预热5-10分钟后,将吐司盒放进去,烤30分钟

    经典肉松吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 到时间后,一定要第一时间把吐司拿出来放凉,烤的过程肉松飘香~

    经典肉松吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 满满的肉松,吐司内部组织也细腻,口感松软

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