奶香浓浓,想想就好吃😋
今天晚上我妈妈就要做吐司🍞!
🉑抹果酱,🉑夹肉松,🉑做三明治🥪
真是糕点中的宝藏小娃子。
用料
高筋面粉 | 270克 |
细砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 20克 |
盐 | 1/2小勺 |
黄油 | 25克 |
快速干酵母 | 1+1/2小勺 |
奶粉 | 12克 |
水 | 145克 |
经典吐司-超易上手的奶香吐司🍞的做法
把除黄油以外的所有东西倒入盆中,先搅拌,分几次倒水
不要一次性倒完,也可以不倒完。揉到起筋,加入黄油(软了的),像这样一直揉面,揉到黄油完全融入面团。发酵到2倍大
天气冷🥶,人体发酵,发酵成功呢!
把面团分成3份,揉圆○并醒发15分钟🕰
把面团擀成模具同样宽度卷起来放入烤箱开水醒发40分
醒完了!!!烤!上下火🔥,165°,35分钟左右就好啦
不要看他黑,超好吃的,也不苦,好吃到爆炸💥😭😭😭
小贴士
厨友们欢迎留言,多多关照。我自认为细节说的很清楚了!
加油奥利给!