做为一个妈妈,最大的心愿是让自己的孩子身体健康,开开心心,而最大的骄傲,我认为是孩子喜欢的,你又刚好会做,把最好的,最健康的给他们
用料
紫米 | 120克 |
糯米 | 120克 |
大米 | 50克 |
糖 | 100克 |
棷浆 | 50克 |
吐司部分 | |
高筋面粉 | 260克 |
水 | 160克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
黄油 | 25克 |
盐 | 2克 |
糖 | 30克 |
紫糯夹心吐司的做法
将紫糯米,糯米,白米混合,泡一宿
将椰浆和奶,加一点水,倒入米中
以超过米量一点为标准,上锅蒸熟
取出晾凉
将除黄油和盐以外的所有材料混合加入和面机
出粗膜后,加黄油,盐,出手膜
面团分160-170一个的面剂子,整型,入土司模(450克的模具),发至9分满
烤箱180度40-45分钟(三能金波模具)
出炉,马上脱模,侧放烤网上,晾凉,切片
将吐司切片,切去吐司边(不去边也可以)中间抹紫米(如果想要奶香更浓,可以加炼乳拌匀,如加炼乳,糖减半)
两片叠起,用杯子压下去
漂亮吧
味道超级赞
小贴士
宁妈用的白燕高筋面包粉,方子是一个吐司的量,紫米馅是二个吐司的份量