【步骤图】百分百冷藏发酵面包（无奶油）食谱大全和做法

自己留存而已。无奶油版本的百分百中种发酵

用料  

百分百冷藏发酵面包（无奶油）的做法  

1. 将材料A混合，成团即可，放入冰箱一夜，进行冷藏发酵。

2. 取出已发酵两倍大的面团，切小块，加入材料B，揉之出筋膜，然后加入材料C，揉出薄膜即可。

3. 整形，放入450克的吐司模具，烤箱上下火180度，烤制45分钟，出炉。

小贴士

此面团还可以做成其他类的面包，例如加入豆沙，变成了豆沙包，加椰蓉就是椰蓉包。
此方纯属方便自己，参考他人的方子，只是将奶油换成了牛奶。