用料
| 烫种 | |
| 高筋面粉 | 23克 |
| 热开水 | 34克 |
| 主面团 | |
| 烫种 | 全部 |
| 椰浆 | 60克 |
| 牛奶 | 96克 |
| 淡奶油 | 24克 |
| 炼乳 | 8克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 高筋面粉 | 240克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 干酵母 | 3.5克 |
| 无盐黄油 | 12克 |
椰香浓郁吐司的做法
烫种保鲜膜隔夜冷藏➕主面（除了黄油）打到光滑➕黄油打到出薄膜，发酵2倍，按175g分成3份圆团，松弛15分钟，擀成长方形对折再擀长，卷起放入磨具，发酵8分满，上160°下180°25分钟，出炉后立刻脱膜。
椰香浓郁吐司做法 食材 步骤
烹调艺
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