【步骤图】双重芝士碱水小丸子食谱大全和做法

减脂很久了，大家有瘦了吗？
体重没有太大变化很久了，但是会被越来越多的人说你瘦了～
低卡饮食已经成了习惯，重油重盐，已经不适应了～
又是时隔好久的低卡食物第十弹：双重芝士碱水小丸子

用料  

双重芝士碱水小丸子的做法  

1. 面团材料成团后加入酵母继续打发至起筋成膜（不需要像吐司那样的手套膜），芝士片也要打进面团里.

2. 打好的面团分成20克左右的小面团，滚圆室温松弛10～15分钟

3. 奶酪切小块（不切也行）

4. 松弛好的面团按平（边缘薄，中间厚）放入奶酪

5. 收口捏紧

6. 再次整形滚圆

7. 包好馅料的小团子，直接放入冰箱冷冻20分钟

8. 烘培碱水，冷冻之后的小团子放入碱水中浸泡半分钟（一定戴手套）

9. 烤箱预热200度，小团子捞出擦干多余水分，表面割十字或者一字，或者不割

10. 烤箱200度，17分钟，搞定！

小贴士

1.馅料可加可不加
2.烤盘不要放冰箱和小团子一起冷冻