每天下班到家就起码七点以后,还要做个面包基本不可能,于是发明了这版快手手撕面包,一发成形,同样好吃,口感不输其他五六个小时完成的面包。
用料
面包专用粉 | 250克 |
牛奶 | 165克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 两大勺 |
酵母 | 5克 |
黄油 | 20克 |
蛋黄液 | 少许 |
糖 | 45克 |
快手手撕牛奶面包的做法
揉出手套膜后,分成四个面团,扞成牛舌状卷起来,切成两段,一共八个,放在六寸蛋糕模里。
发到2.5倍大
刷蛋黄液
180°上下火烤30分钟,上层可以盖张锡纸以免糊。
拉丝组织,非常柔软
是不是很可爱