用料
| 新良全麦粉 | 247克 |
| 新良谷朊粉 | 13克 |
| 水 | 160克 |
| 鲜酵母 | 9.7克 |
| 脱脂奶粉 | 20克 |
| 盐 | 3.7克 |
| 红糖 | 20克 |
| 椰子油 | 15克 |
全麦面包挑战配方记录20200222的做法
面包机和风甜面包
水量应该是合适，但没发起来，失败原因分析：1.鲜酵母失效了，但感觉可能性不是特别大，昨天做的普通面包，发的很好 2.刚搅拌的时候酵母遇到了糖，导致失去活性 总结：保持当前水面比例，调整糖和酵母的投放顺序
小贴士
仅供自己配方试验记录
【步骤图】全麦面包挑战配方记录20200222食谱大全和做法
烹调艺
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