滑蛋挞烹饪方法窍门 如何做滑蛋挞才好吃

前几天某人在佳田买了半打蛋挞，想着家里也有蛋挞皮，之前做的一直不太合心意，参考了下厨房几位评分高的方子，自己按着大概做了起来

用料  

滑蛋挞的做法  

1. 砂糖+奶粉+纯牛奶，微波炉中火叮半分钟

2. 烤箱预热190度10分钟。

3. 叮好之后搅拌一下，打入一个鸡蛋搅拌均匀后，过筛一遍。一旁备用。

4. 烤箱预热好了之后，准备烤盘，冷冻取出蛋挞皮（不用解冻），倒入蛋挞液（8-9分满）后马上放进烤箱。190度上下火25分钟左右，要随时留意不要烤过了。

5. 完成

6. 横切面，超喜欢这种肉肉的感觉。

小贴士

1.冷冻取出蛋挞皮，不用解冻。快速倒入蛋挞液，快速放入烤箱。
2.中规中矩的蛋挞，不要太多期待。相对来说，我可能更喜欢芝士的。