美味下午茶,大小朋友都喜欢。简单又粗暴的方子请做参考吧😉
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 70克 |
细砂糖 | 20克 |
挞皮 | 大号约9个 |
🥧现在可以开始预热烤箱,200度!
🥧准备小盆及所有材料,逐步加!
1.倒入100g牛奶。
2.加入20g砂糖,搅至融化。
3.加2颗鸡蛋,手动画圈缓慢打散,保持不要有起泡的感觉。
4.加70g淡奶油,搅均。
5.在筛中过滤一下液体。
6.放好挞皮,勺子舀入蛋挞液,9分满!
🥧放烤箱下层,200度25分钟。成品超级嫩滑。
小贴士
因烤箱温度差异,多观察蛋挞颜色,可以减少或增加时间。喜欢甜一点的可增加一倍糖量!