【步骤图】红糖柠檬肉桂玛德琳食谱大全和做法

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红糖柠檬肉桂玛德琳的做法步骤图

好喜欢好喜欢肉桂的味道,所以灵感一来就有了这个菜谱,哈哈好像名字有点长😜

用料  

低筋面粉 40克
红糖 35克
肉桂粉 2克
泡打粉 1.5克
黄油 45克
柠檬汁 2.5克
柠檬皮屑 半个
鸡蛋 1个

红糖柠檬肉桂玛德琳的做法  

  1. 鸡蛋打散后,加入红糖搅打均匀,再加入柠檬汁拌均匀

    红糖柠檬肉桂玛德琳的做法步骤图 第2张
  2. 将低筋粉,泡打粉,肉桂粉混合过筛倒入盆里

    红糖柠檬肉桂玛德琳的做法步骤图 第3张
  3. 用刮刀将面糊搅拌均匀至无干粉(注意:要从下往上翻,并且用刀切式的手法,不要划圈搅拌)

    红糖柠檬肉桂玛德琳的做法步骤图 第4张
  4. 将黄油隔水融化至液态,柠檬皮屑倒入面糊搅拌均匀

    红糖柠檬肉桂玛德琳的做法步骤图 第5张
  5. 将拌好的面糊盖上保鲜膜,放入冰箱一个小时,冷藏过夜最好

    红糖柠檬肉桂玛德琳的做法步骤图 第6张
  6. 把面糊从冰箱里取出来后,恢复到常温,流动的状态,装入裱花袋(我用勺子舀的),烤箱同时160°预热

    红糖柠檬肉桂玛德琳的做法步骤图 第7张
  7. 把模具涂黄油筛粉


    红糖柠檬肉桂玛德琳的做法步骤图 第8张
  8. 把面糊挤入模具里,大概七八分满,烤箱160°中上层12分钟,出炉后趁热脱模,放冷却架冷却


    红糖柠檬肉桂玛德琳的做法步骤图 第9张
  9. 里面肉桂香夹杂着淡淡的柠檬香(っ˘ڡ˘ς)美味

    红糖柠檬肉桂玛德琳的做法步骤图 第10张