由于我家都是胖纸,所以有了这个慕斯。
用料
奥利奥饼干 | 80克 |
黄油 | 30克 |
自制酸奶 | 200克 |
淡奶油 | 150克 |
吉利丁片 | 三片(15克) |
自制蓝莓酱 | 80克 |
白砂糖 | 15克(加淡奶油里) |
低脂酸奶蓝莓慕斯的做法
把奥利奥饼干擀碎,黄油化成液态,倒入饼干碎中拌匀,铺到模具中,压平,入冰箱冷藏20分钟。
用冰水把吉利丁片泡3分钟,把水倒掉,泡好的吉利丁片隔热水融化,备用。
酸奶和蓝莓酱搅拌均匀,加入融化好的吉利丁液体,拌匀备用。
淡奶油加糖打到五分发,和酸奶蓝莓糊拌匀,倒入冷藏好的模具中,把慕斯糊弄平,入冰箱冷藏4小时,拿出来简单装饰。
小贴士
第一次写菜谱,有遗漏之处,请多多谅解。