对新手的我来讲，制作蛋糕卷相对熟练些🤪可以凭着自己的感觉调整方子😅烤盘尺寸32*25cm左右。
用料
| 1⃣️蛋糕体：鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 45克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 56克 |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 盐 | 1克 |
| 2⃣️奶油体：淡奶油 | 200克 |
| 糖 | 18克 |
| 苏打饼干、大核桃碎 | 20克 |
| 盐 | 0.5克 |
抹茶蛋糕卷（入门级）的做法
打发好的蛋白、蛋黄抹茶糊（过筛）
![抹茶蛋糕卷（入门级）的做法步骤图 第2张]( "抹茶蛋糕卷（入门级）的做法步骤图 第2张")
两者混合
![抹茶蛋糕卷（入门级）的做法步骤图 第3张]( "抹茶蛋糕卷（入门级）的做法步骤图 第3张")
送入预热烤箱上150/下135/20分钟
![抹茶蛋糕卷（入门级）的做法步骤图 第4张]( "抹茶蛋糕卷（入门级）的做法步骤图 第4张")
打发淡奶油到8分时，将大核桃及苏打饼干碎倒入混合
![抹茶蛋糕卷（入门级）的做法步骤图 第5张]( "抹茶蛋糕卷（入门级）的做法步骤图 第5张")
冷藏半小时后撒些抹茶粉
![抹茶蛋糕卷（入门级）的做法步骤图 第6张]( "抹茶蛋糕卷（入门级）的做法步骤图 第6张")
两头切掉，中间四段卖相好送人😜
![抹茶蛋糕卷（入门级）的做法步骤图 第7张]( "抹茶蛋糕卷（入门级）的做法步骤图 第7张")
