【步骤图】可可爱爱💓北海道戚风杯食谱大全和做法

此配方可以做12杯左右～
卡仕达酱配方见上一个教程哟～
温：150℃
时：30-40min

用料  

可可爱爱💓北海道戚风杯的做法  

1. 备齐材料，并称重。

2. 蛋黄打散，加入色拉油，打至看不到油花。再一次性加入牛奶。搅拌均匀。

3. 低粉过筛，加入蛋黄糊（注意手法）搅打至光滑，有流动性即可。

4. 蛋白加入几滴柠檬汁。分三次加入糖，全程低速打发至呈现弯钩状。

5. 分三次加入蛋黄糊，采用翻拌的手法搅拌。最后一次直接将蛋黄糊加入蛋白中。

6. 预热烤箱，温度上下150℃。将蛋糕杯准备好放入烤盘。做好烤前准备工作。

7. 装裱花袋。装杯。此处七分🈵。放入烤箱30-40分钟（视个人烤箱情况，需要自己观察哦）

8. 蛋糕放凉，如图加入卡仕达酱。

9. 表面撒上糖粉，裱花做装饰。就完成啦～

小贴士

挤入杯子最多七分🈵
蛋白打发至湿性发泡（有弯钩）
烤箱中途不要打开