可爱的小狮子凹造型,松软的戚风蛋糕,咸香的肉松沙拉酱,小孩子应该会很喜欢吧。
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玫瑰花蛋糕
莓果夏洛特蛋糕
用料
原味蛋糕 | |
色拉油 | 20g |
牛奶 | 20g |
细砂糖a | 10g |
低筋面粉 | 22g |
玉米淀粉 | 5g |
蛋黄 | 27g |
蛋白 | 50g |
柠檬汁 | 2g |
盐 | 0.5g |
细砂糖b | 20g |
装饰 | |
沙拉酱 | 30g |
肉松 | 20g |
黑巧克力 | 20g |
金巧克力币 | 6颗 |
烤熟巴旦木 | 12颗 |
可可爱爱 小狮子杯子蛋糕的做法
原味蛋糕:操作盆中加入色拉油、牛奶、细砂糖a用蛋抽搅拌均匀;
加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉;
用蛋抽搅拌均匀;
加入蛋黄,用蛋抽搅拌均匀;
蛋白中加入柠檬汁、盐,分次加入细砂糖b;
用电动打蛋器打至干性发泡;
蛋黄糊和蛋白霜用刮刀分次翻拌均匀;
颜色一致,细腻,装入裱花袋中;
将蛋糕面糊挤入至纸杯中约8分满;
烘烤参数:家用烤箱140度,时间约25分钟;
用沙拉酱挤入亮点沙拉酱;
放上两个烤熟巴旦木;
蛋糕边缘的位置挤入一圈沙拉酱;
将肉松稍微剪碎,粘在蛋糕边缘的位置;
用融化的黑巧克力画出小狮子的表情;
可爱的小狮子就完成了!
玫瑰花蛋糕
莓果夏洛特蛋糕
小贴士
温馨提示:
1.纸杯蛋糕中的蛋白需要打至干性发泡;
2.纸杯蛋糕出炉后不需要倒扣;
3.如果不喜欢吃沙拉酱的也可以用打发的淡奶油代替;
4.肉松需要剪碎,防止肉松太大整体效果不好看;
5.如果没有金巧克力币,中间凸起的部分可以不制作;
6.保存方法:冷藏2-4度存放,注意密封防潮,保质期3天,建议尽快食用。
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玫瑰花蛋糕
莓果夏洛特蛋糕