方形乳香曲奇做法 食材 步骤

曲奇是一款，老少都爱的饼干，奶香浓郁，口感酥脆，此款曲奇加入奶油和炼乳，香气十足，口感特别的赞，作为下午茶，是一款不可多得的美味。

用料  

方形乳香曲奇的做法  

1. 准备好材料

2. 把低筋面粉和高筋面粉混合均匀备用

3. 备一小碗倒入奶油和炼乳，加温至炼乳融化

4. 黄油室温软化，加入糖粉和盐打发膨大，颜色变浅

5. 再分3次倒入混合好的奶油炼乳，每次打至吸收后再倒入

6. 打至最后这个状态，液体都被吸收无渗出

7. 筛入混合好的面粉

8. 均匀搅拌至无面粉颗粒，切勿过度搅拌

9. 把混合好的面糊装入裱花袋备用

10. 在方形模具盘中挤出形状

11. 曲奇形状可以花样百变，随意发挥

12. 烤箱预热200度， 烤盘放入中层，上下火 烤制15-18分钟即可

小贴士

掌握好自家烤箱的温度
挤曲奇的袋子最好选择加厚或者布袋，避免挤破裱花袋