彩虹心形曲奇做法 食材 步骤

念念碎：2018即将结束了，分享一款彩虹心形曲奇，2019好运自然来。材料简单，只需要耐心一点就能做出来哦。

用料  

彩虹心形曲奇的做法  

1. 【彩虹心形曲奇】
   
   ▷曲奇材料：
   
   无盐黄油50g、细砂糖40g、低筋面粉105g、淡奶油20g、盐1g
   
   ▷需要色素：红色、绿色、黄色、蓝色各适量
   
   ▷需要模具：4.5cm长度心形模具一个
   
   ▷需要工具：擀面杖、尺子、硅胶垫
   
   ▷烘烤温度：上下火160度，10~15分钟

2. 1、参考狗爪曲奇面团做法制作曲奇面团，分成4等份，54g每份。
   
   狗爪曲奇传送门☞☞☞

3. 2、分别加入少许色素，调出浅红色、浅黄色、浅绿色、浅蓝色，如图。建议戴手套混合，手容易沾上色素，注意不要混色了。

4. 3、将一个面团，用擀面杖擀平，并切成0.5cm厚度、宽度1cm的长条，长度不限，如图。
   
   然后按照红、黄、绿、蓝顺序组合，如图。如若室温较高，应冷藏到不沾手再操作。全程需要不沾手状态。
   
   建议在硅胶垫操作，会更好操作，可以用尺子辅助移动长条。

5. 4、将硅胶垫旋转90度，如图。用擀面杖轻轻擀平长条缝隙，使得长条更好黏合。
   
   然后用模具斜切，如图，尽量将各种颜色纳入模具内。

6. 5、将心形曲奇翻转平整面向上更好看，多余的面图混合可以制作其他形状曲奇，我就偷懒一下不用模具直接手捏了。

7. 曲奇反面朝上

8. 曲奇反面朝上

9. 混色曲奇

10. 6、预热上下火160度，烘烤10~15分钟，直到饼干变硬，边缘微微发黄取出。

11. 烘焙后的曲奇

12. 7、因为是只调至浅色系色素，所以上色会有点明显，如果颜色调节比较深色会看不出来。
    
    烤好的曲奇塑封包装，可以室温保存15天。

13. 成品

14. 成品

15. 心形

16. 云朵形状

17. 三角形

18. 圆形

19. ~(≧▽≦)/~提前祝大家元旦快乐~~！

小贴士

曲奇口感为酥脆可口。