曲奇紫菜饼烹饪方法窍门 如何做曲奇紫菜饼才好吃

小编是福建海边人，自小就和许多海产品打交道，最是喜爱头水紫菜。今年水不好，长出来的紫菜普遍品相太差而且老，炖汤无望，放着坏又可惜。于是萌生了这个烤紫菜饼念头

用料  

曲奇紫菜饼的做法  

1. 黄油自然融化加入适量盐巴，鸡蛋全液打发（黄油打发后有泡沫缝隙 可以在烤的时候让紫菜更酥香）
   见黄油蛋液打发起，并颜色稍浅即可

2. 加入紫菜搅拌均匀

3. 低粉过筛慢慢倒入，用手搅和均匀揉成一个光面团，放入模型中塑形，进冰箱冷冻1个小时

4. 切成3mm厚度摆盘  烤箱上下火180℃预热10分钟 烤20分钟出炉  

小贴士

喜欢硬点的口感可以只加蛋黄。