【步骤图】🐂|100道减脂餐27|大蒜蘑菇炒牛肉粒食谱大全和做法

今天做了一个牛肉料理，平时我比较少做牛肉，但这个做法真的很简单，味道也很惊艳!!我妈妈说用涂层锅不健康送给我一个铁锅，铁锅无涂层而且炒菜可以补充人体需要的铁，然后着急开锅就开始用了~

用料  

🐂|100道减脂餐27|大蒜蘑菇炒牛肉粒的做法  

1. 1牛肉在水里浸泡出血水

2. 2牛里脊切成牛肉粒，如果切不好可以冷冻一下，这样就可以切成非常整齐的小块，加一点料酒、黑胡椒、盐腌制半小时调一个酱汁:少许黑胡椒、1勺白兰地/威士忌/料酒都可以，1勺蚝油、1勺生抽

3. 3热锅倒油，炒蒜粒，炒到金黄色捞出，用剩下的蒜油炒牛肉，四面变色就可以捞出，继续炒蘑菇，炒软变色加入牛肉蒜粒，加入酱汁翻炒均匀，即可出锅~

4. V牛肉一定不要炒太久，老了就不好吃啦~非常简单的

5. 高蛋白减脂餐，减肥期间补充蛋白质真的很重要!!

小贴士

没铁锅开锅:( 1 把新锅拿出来用海绵放洗洁精洗干净，最好用温水冲洗2大火烧干水份，烧到锅变色冒青烟买一块猪皮，用肥肉那面不断擦拭，边边角角都要擦到，倒出猪油，再用温水洗净，重复三次4涂一层植，物油放置一夜，第二天就可以正常使用啦~